Chantilly Estabilizado: Você sabe o que é?

Aqui na Bolos em Arte só utilizo o Chantilly Estabilizado para cobertura e decoração dos bolos. Mas você sabe o que é o Chantilly Estabilizado? E Por que escolhi esse tipo de Chantilly? O Chantilly Estabilizado é um modo de preparo do Creme para bater o Chantilly, onde é acrescentado Leite em Pó, podendo também… Continuar lendo Chantilly Estabilizado: Você sabe o que é?

A Più Dolce-Bolos e Doces Artesanais agora é a Bolos em Arte

No dia 07/04/2019, a Più Dolce -Bolos e Doces Artesanais passou a se chamar Bolos em Arte. Em 2017, começamos essa jornada e a Più Dolce foi uma empresa idealizada e construída com muito carinho. E rendeu muitos frutos: comecei apenas com os Doces Tradicionais, depois me especializei nos Doces Finos, que logo conquistaram os… Continuar lendo A Più Dolce-Bolos e Doces Artesanais agora é a Bolos em Arte

Você sabe o que é uma Mini Party?

Há alguns anos atrás, esse conceito de comemoração estourou nos EUA como modelo de festa para a comemoração dos 16 anos. Em 2015, chegou no Brasil tanto para comemorar festas de debutantes, como para outros tipos de comemorações especiais. Foi nessa época que começamos a falar, por aqui, dos MINI-WEDDING. Neste ano de 2019, as… Continuar lendo Você sabe o que é uma Mini Party?

Chantininho, Chantininho Estabilizado e Chantininho Power.

Como contei no último post “Sobre o Chantilly”, quando comecei a pesquisar na internet sobre como alcançar o ponto correto do Chantilly, me deparei com nomes que não faziam sentido nenhum para mim: CHANTININHO, Chantininho ESTABILIZADO e Chantininho POWER. Quem me conhece, sabe que diante de algo que não sei e quero aprender, meu caminho… Continuar lendo Chantininho, Chantininho Estabilizado e Chantininho Power.